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ゴーヤチャンプルー
2019.10.27 Sunday

JUGEMテーマ：おうちごはん

１０月になってもまだ、スーパーにはゴーヤが並んでいます。やっぱし、ゴーヤといったら、ゴーヤチャンプルー。合わせるのはやはり、泡盛。久米島の久米仙。うまかったです。

 

＜材料＞

ゴーヤ１本、もめん豆腐１丁、豚バラ肉薄切り５０g、卵２個、

ごま油大さじ２

調味料

塩小さじ１／４、粗挽き黒胡、醤油大さじ１

 

１ゴーヤを縦半分に切り、わたを取。厚さ３ミリに切る。豆腐を厚さ半分に切り８つに切る。卵を溶いておく

２フライパンにごま油大１を引き熱して、豆腐を入れて焼く。豆腐を端によせて、豚肉を焼く。豆腐と豚肉をフライパンから取り出しておく。

３フライパンにごま油大１を引き、ゴーヤを入れて色が鮮やかになったら、２の豆腐を豚肉をもどし、塩胡椒。

４卵を回し入れて、全体にからめ、醤油を入れて全体を煽ったら火を止める。

５、器に盛り付け、鰹節をかけて完成。

 

author:ヨシスタジオなか園, category:おやじの料理, 07:02
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2019年07月22日のつぶやき
2019.07.23 Tuesday
23:21
RT @kenichiromogi: 山本太郎さんは、比例区で、９４万以上の圧倒的なトップの得票をされて、それで落選されたわけですね。 数万程度の得票で当選されている方々もいらっしゃいますね。 政党名でも投票できるので、単純には比較できませんが、また、今回「特定枠」を使った…
22:48
RT @teruchanhaken: れいわ新選組　渡辺てる子です。 応援してくださいました皆さま、本当にありがとうございました。 何の実績もない無名の私に、ここまで支援していただいた皆様に本当に申し訳ないと思います。 希望を失いがちなこの世の中で、支援して下さった皆さまから、…
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2019年07月18日のつぶやき
2019.07.19 Friday
22:49
アラビア語で読む「はだしのゲン」　原爆の恐怖、中東に広める元留学生　 https://t.co/ZkezsfzTS9
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RT @mipoko611: 安倍さんに向かって「年金100年安心プランどうなった？」とプラカードを掲げたら警察に排除されるんだってよ。こんな状態なのに「独裁者じゃない」とか言ってる寝ぼけヤロー達は、小惑星が落ちてきても寝たまま死ぬんじゃないか？ https://t.co/T…
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2019年07月16日のつぶやき
2019.07.17 Wednesday
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Good Times Bad Times - LED ZEPPELIN / Cover by Yoyoka , 8 year old https://t.co/nnKnHCJQXb @YouTubeより
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2019年07月12日のつぶやき
2019.07.13 Saturday
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2019年07月11日のつぶやき
2019.07.12 Friday
13:02
RT @tkmttkmt: 涙なしには観られない、息が止まるような8分43秒。右も左も支持政党も関係なく、まだこの国を愛している全ての方におすすめします。 https://t.co/JkMUNS0ReA https://t.co/6kZm8Of307
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2019年07月10日のつぶやき
2019.07.11 Thursday
05:38
https://t.co/HV5BO2U3bY 結構好き！8小節のブルース。アドリブ悪乗りできる。
05:25
2019 若者よ選挙に行くな https://t.co/aiODqgAAs2 @YouTubeより
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2019年07月07日のつぶやき
2019.07.08 Monday
22:31
RT @55kurosuke: 「れいわ新選組」山本太郎氏、セオリー無視で斬り込む　タレント候補いらない 山本代表自身が「“ややこしい”メンバーでしょ？ 国会で見たくなるでしょ？」と胸を張るほど濃いメンツがそろった。「濃い」とはキャラのことではない。日本の抱える諸問題への関わ…
22:23
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2019年07月05日のつぶやき
2019.07.06 Saturday
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おやすみ https://t.co/8ZdFFaIWXm
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南紀白浜にあった、温泉の銭湯。先週の金曜日。よかった〜。 https://t.co/GP7mEmg7HG
14:25
RT @k_scale: 若い人たちに、是非聴いていただきたい。短い動画です。是非！ https://t.co/emhzEGUHr7 #若者 #教育 #奨学金 #利権 #サラ金
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2019年07月01日のつぶやき
2019.07.02 Tuesday
23:15
RT @sharakukoushiki: 落語協会ファン感謝祭 謝楽祭2019 公式ツイッターです。 分かりやすく、為になる情報をお伝え出来ればと考えております。 2019年9月8日（日） 湯島天満宮にて 10:00〜16:00 どうぞ足を運んでもらえますように、落語協会員…
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